水:万能的廉价营养素 补水养阴保健康

水是生命的源泉,是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。人体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行,没有水,养料不能被吸收;氧气不能运到所需部位;激素也不能到达它的作用部位;废物不能排除,新陈代谢将停止,人将死亡。因此,水是对人的生命最重要的物质。

中医认为身体水液的代谢是通过肺、脾、肾三脏的协调完成的。肺主肃降,通过此功能来宣肃和消降脾胃上乘的水谷精气,也可以用来通调水道;脾主运化,运化包括水谷精微和水液,所以脾是通过运化的功能来运化水液的;肾主水,同时通过肾阳的功能协助,控制水液的排泄。

水:万能的廉价营养素

人体内的水分,大约占到体重的65%。其中,脑髓含水75%,血液含水83%,肌肉含水 76%,连坚硬的骨骼里也含水22%哩!人体一旦缺水,后果是很严重的。缺水1%~2%,感到渴;缺水5%,口干舌燥,皮肤起皱,意识不清,甚至幻视;缺水15%,对健康的危害程度往往甚于饥饿。

人不吃饭可以坚持一周以上甚至更长时间,如果滴水不进则只能坚持3天。人的健康在很大程度上取决于体内对于水分的调节功能,水分充足了,健康状况向好的方向发展,否则就走向另外一个极端。人体就如同现代化城市一样,有一套完整的供水和排污系统,也因此要经常维护供水功能。

晨起第一杯水喝什么

“早晨起床后喝杯水”这一健康观念大家已不再陌生。晚上睡觉时,人体会通过尿液、皮肤、呼吸消耗大量水分,早晨起床时,身体会处于缺水状态。起床后喝水可及时补充身体代谢失去的水分。但是,应该喝什么水却众说纷纭。白开水、蜂蜜水、淡盐水、碳酸饮料……究竟哪种对身体最好呢?

1.淡盐水不能喝

虽然很多养生观点认为早晨喝杯淡盐水有益健康,有预防便秘的功效,但目前却没有医学数据证实淡盐水能够治疗便秘,反之,却有明确医学数据证明钠摄入过多会使血压升高,对身体有害无利。

另外,何谓“淡盐水”,目前也没有统一定义。生理盐水的浓度为0.9%,口感是非常咸的,如果把浓度降低为0.2%也就是500毫升水中加入1克盐,人们从口感上能够接受,但世界卫生组织建议,成人每天吃盐量为6克,这样看,喝下一杯“淡盐水”就吃下了一天1/6的盐分,当天再吃其他食物很可能使盐分超标。所以从控制盐分摄入量考虑,并不建议所有人饮用淡盐水,高血压、肾病患者更应禁止。

2.蜂蜜水

很多人喜欢在早上喝上一杯蜂蜜水。他们认为,早上一杯蜂蜜水,能补充糖分、滋润养颜、清肠道。那么,早上喝蜂蜜水真的有那么好吗?

蜂蜜水作为第一杯水,不能有效地补充机体细胞的水分,排尿时间比白开水相对减缓,降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物,又来接受新的物质,那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合,就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程,不能很好地获取蜂蜜的营养物质,残渣的再次代谢更不利于健康。

3.白开水

比起上述几种饮品,白开水是生活中最为常见和方便饮用的,白开水没有蛋白质、碳水化合物、脂肪以及任何热量,可谓最没有“负担”的水,不用消化就能被人体吸收,使血液迅速得到稀释,促进血液循环。清晨喝一杯“温白开水”是最佳选择,既能补充人体代谢所需水分,也能降低血液黏稠度,利于尿液的排出。

早晨第一杯水原则

空腹

清晨喝水必须是空腹喝,也就是在吃早餐之前喝水,否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。

慢饮

最好小口小口地喝水,因为饮水速度过猛对身体是非常不利的,可能引起血压降低和脑水肿,导致头痛、恶心、呕吐。

300毫升

一个健康的人每天至少要喝7~8杯水(约2.5升),运动量大或天气炎热时,饮水量就要相应增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻,此时喝300毫升的水最佳。

身体最缺水部位

眼睛

眼睛是我们身体上能源消耗的大户,如果按照体积和能源消耗的比例来讲,它绝对是榜上的冠军。常见问题:眼睛干涩、发红,有异物感。

中医认为,眼睛可以很好地看到东西仰仗肝血对眼睛提供的补养,同时眼睛发挥功能会消耗掉大量的血液,所以有“久视伤血”的说法。如果阴血不足,没有充足的血液来润泽双眼,眼干涩和眼疲劳只是程度的问题了。

润目茶:枸杞子泡水

枸杞子是补益肝肾精血的最佳食品之一,食用后体内会产生充足的精血,并在枸杞子的指导下,第一时间赶到眼部去作业,“旱情”很快被缓解。每天十克枸杞子泡水服用即可。

口鼻

我们体内有数条经脉是负责供给口腔、舌、咽津液的,尤其是唾液、涎液。如果供养的水源不足,体液减少,口鼻干燥问题就会接踵而来。常见问题:口干、咽干、舌干、鼻干、鼻出血。

润口鼻茶:辛夷花、北沙参

辛夷花,性温,归肺、胃经。祛风寒,通鼻窍。将辛夷花10朵,北沙参10克泡水,它们的浸出液可以促进人体内把普通水液转化成体液,饮用后,充足的津液就像泉水一样从唾液腺喷涌而出,于是口、咽、舌、鼻近水楼台地得到了滋润。

头发

中医给头发起了个小名儿叫“血之余”,认为头发是身体里的血液有余后转化生成的,同时还认为在头发的化生中肾精起了协同作用。如果秋冬季节大量耗损了你的体液,头发失去了赖以生存的营养,自然不会很好,于是干枯、开叉、发黄、脱发……排着大长队都来了。

补阴润发粥:山药黑芝麻枸杞粥

材料:黑芝麻50克,粳米100克,糯米50克,山药250克,枸杞15克,蜂蜜(或糖),水若干。

做法:水开后倒入粳米、糯米、黑芝麻,并搅拌至开锅。加入山药和枸杞,慢火炖煮四十分钟至材料都绵软,中间搅拌几次。将熬好的粥盛出,冷却至可食用的温度,加入蜂蜜(或糖)同食。

肠道

一般肠道会分泌一些润滑液,这些液体会润泽肠道黏膜,促进肠道蠕动。如果肠道干燥,蠕动减少,就会导致便秘。中医管这种便秘叫做“津亏”或“血虚便秘”,治疗时就不能用促进排泄的药物,而是用增加体内水分的方法,体液足了,自然肠道顺畅。

通便技巧:桃花茶

桃花有利水、活血、通便功效。

冲泡法:桃花3克,沸水冲泡。

一天的喝水行程表

人体每天所需水分为2000~2500毫升,如果等到渴了再想起喝水,身体可能已经处于缺水状态。短期缺水,机体尚可“应付”,长此以往则会引发疾病。所以,建议大家养成主动饮水的习惯,即便不渴也要及时喝水,把每天所需的水分安排在一天内喝完。

上午6:30

经过一整夜的睡眠,身体开始缺水,起床之际先喝杯250毫升左右的水,可帮助肾脏及肝脏解毒。别马上吃早餐,等待半小时让水融入每个细胞,进行新陈代谢后,再进食!(非常重要!身体排污靠它!)

上午8:30

清晨从起床到办公室的过程,时间总是特别紧凑,情绪也较紧张,身体无形中会出现脱水现象,所以到了办公室后,给自己一杯至少250毫升的水!

上午11:00

在工作一段时间后,一定得趁起身动动的时候,再给自己一天里的第三杯水,补充流失的水分,有助于放松紧张的工作情绪!

下午12:30

用完午餐半小时后,喝一些水,取代让你发胖的人工饮料,可以加强身体的消化功能,不仅对健康有益,也能助你维持身材。

下午3:00

此时是膀胱经最旺盛的时候, 喝上一大杯水,除了补充流失的水分之外,还能帮助头脑清醒。

下午5:30

想要运用喝水减重的,可以多喝几杯,增加饱足感,待会吃晚餐时,自然不会暴饮暴食。

晚上10:00

睡前一至半小时再喝上一杯水,可以减少夜晚血液的粘稠度,降低脑梗死,冠心病等风险。

老年人葛根水预防脑血栓

老年朋友常常以“常去厕所”为理由而避免喝水。长此下去,膀胱和肾都会受损害,容易引起腰酸背痛。只要慢慢养成饮水习惯,膀胱接收惯了,上厕所的频率自然也渐渐减少。但每天喝八杯水,上厕所七至八次亦属正常,是新陈代谢必须的更替。真正有效的饮水方法,是指一口气将一整杯水(约200~250毫升)喝完为止,而不是随便喝两口便算,这样才可令身体真正吸收使用。

脑血栓是老年人的一种常见疾病。它的发生不仅和高血压、动脉硬化等疾病有关,也与老年人的血液黏度增高密切相关。老年人的血黏度越高,越容易发生脑血栓。人的血液黏度在一天之中不停地变化着,并有一定的规律:在早晨4点至8点血黏度最高,随后逐渐降低,在凌晨达到最低点,以后再逐渐回升,至早晨再次达到峰值。这种规律性的波动在老年人身上表现得更为突出。此外,脑血栓的发病时间多在早晨至上午期间,说明血黏度增高和脑血栓的发生有一定关系。养成睡前饮水的习惯可以降低血黏度,维持血流通畅,在一定程度上防止脑血栓的形成。

葛根具有明显的解热作用,并有轻微降血糖作用。现代常用葛根治疗高血压脑病,对改善头痛、眩晕、项强、耳鸣、肢体麻木等症状有效,多与其他降压药物配合使用。同时能降低正常心肌和心肌梗死区的氧消耗,具有增强心肌对缺血耐受性的作用。

从中医性味归经来看,葛根性甘、辛、凉,归脾、胃经。其主要功效为解肌发表,透发麻疹,生津止渴,升阳止泻。葛根10克,沸水煮开,每天服用。

给身体喝水,是延年益寿的不二法门;为了健康,为了长寿,水,又哪有不喝的道理呢?

专家介绍:

陆智慧,安徽省立医院中医内科专家、副教授、副主任医师,世界中医药学会联合会亚健康专业委员会委员,安徽省中医体质养生第一人。



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